Пређи на главни садржај

Vinarija BUK/ BUK Winery

Vinarija BUK/ BUK Winery


VINARIJA BUK
Vinarija Buk je vinarija sa dugom porodičnom tradicijom u proizvodnji vrhunskih vina. Proizvodni asortiman vinarije Buk čine četiri proizvoda, od kojih su dva crvena vina: VRANAC (autohtona crnogorska sorta) i MARSELAN (francuska sorta nastala ukrstanjem Cabernet sauvignon i Grenache noir), bijelo vino CHARDONNAY i roze vino ROSE. Vina vinarije Buk, odležavaju godinu dana u drvenim hrastovim buradima i bačvama najpoznatijih svjetskih proizvođača (Nadalie, Radoux, Garbellotto, Seguin Moreau) od 220 do 1600 l. Glavni tehnolog vinarije Buk je Đordjije (Đoko) Rajković, bivši dugogodišnji direktor firme Plantaže 13.jul u Podgorici.
Porodični vinogradi se nalaze u Crmničkom selu Bukovik (Crmnica-postojbina Vranca, najčuveniji je vinogradarski kraj u Crnoj Gori. Tu se vjekovima gaji vinova loza i proizvodi vino izuzetnog kvaliteta). Zasadi porodičnih vinograda, sa ukupno 8.000 čokota vinove loze, u kojima dominira autohtona sorta Vranac, podignuti su na specifičnim terenima stepenastih terasa u rasponu od 270 do 700 m nadmorske visine. Vinogradi su izloženi uticaju specifične meditaranske klime modifikovane uticajem obodnih visokih planina, daju grožđe i vino posebnog i prepoznatljivog kvaliteta.
Od 2010. naša vina mogu se naći na tržištu Crne Gore. Za ovih sedam godina su dobro postavljena na tržištu. Naša vina su dobitnici zlatnih i srebrnih medalja na domaćim i međunarodnim takmičenjima, što svedoči o njihovom kvalitetu. Sa svim inovacijama koje smo uveli ostalo je stari koncept a to je da se proizvodnja I usluga zasniva sa akcentom na svježe I domaće


BUK WINERY
Buk Winery is a family winery with a long tradition of producing top quality wines. The product range Buk winery consists of three products, two of which are red wines VRANAC (native Montenegrin variety) and MARSELAN (French variety made by crossing Cabernet Sauvignon and Grenache noir),white wine CHARDONNAY and rose wine ROSE. Wines winery Buk, stay year in oak wooden casks and barrels world’s most famous producers (Nadalie, Radoux, Garbellotto, Seguin Moreau) from 220 to 1600 l. Chief Technologist in winery Buk is Đordjije (Đoko) Rajković, former longtime director of Plantaže 13.jul in Podgorica.
The family vineyards are located in the Crmnica’s village Bukovik (Crmnica-Vranac homeland, the most famous vine-growing region in Montenegro. There are centuries grown grapes and produced wine of exceptional quality). Plant a family vineyard, with a total of 8.000 vines, dominated by indigenous variety Vranac, were raised in specific fields of stepped terraces ranging from 270 to 700 m above sea level. The vineyards are exposed to the influence of specific modified Mediterranean climate influence peripheral high mountains, and wine grapes give special and distinctive quality.


Since 2010, our wines can be found in the Montenegrin markets. For the past seven years they have been well placed on the market. Our wines are winners of gold and silver medals at domestic and international competitions, which testify to their quality. With all the innovations we have introduced, the old concept is: production and services are based on the emphasis on fresh and domestic

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Marselan

Marselan (MNE) Marselan je crvena sorta grožđa nastala ukrštanjem Cabernet Sauvignon i Grenache Noir. Prvi put je uzgojen 1961. godine u blizini francuskog grada Marseillan po kome je i dobio naziv. Grožđe marselan daje vino srednjeg tijela sa finim taninima, dobrom bojom i karakteristikama trešnje i ribizle. Marselan BUK je proizveden od vrhunskog vina istoimene sorte čiji su roditelji Cabernet Sauvignon i Grenache noir sa vinograda primorkog regiona na nadmorskoj visini 700m. Suvo vino odnjegovano u hrastovim bačvama najmanje 12 mjeseci, uz dodatak 10% vina Vranac, bogato plemenitim taninima, izraženim aromama maline, ribizle i kuvanog voća. Hrana koja se slaže uz marselan: Jagnjetina sa bijelim lukom i ruzmarinom, Paprikaš od svinjetine i crnog pasulja, Lagano začinjeni paprikaš sa povrćem i sočivom. Živjeli i prijatno! (ENG) Marselan is a red wine grape variety created by crossing Cabernet Sauvignon and Grenache Noir. It was first cultivated
Постави коментар
Прикажи све

Đorđije Rajković

Gdin Đorđije Rajković/ Mr Đorđije Rajković Mr Djordjije Rajković (tehnolog u vinariji BUK) je rođen 1945. godine u selu Bukovik. Pošto je bio mlad, a voleo je poljoprivredu i voćarstvo, školovao se u poljoprivrednoj školi u Baru. Nakon toga, on je odlučio da ode dalje u svom obrazovanju i upisao je Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu (R. Srbija), gdje je studirao na katedri za vinogradarstvo i voćarstvo. Nakon završetka fakulteta se vratio u Crnu Goru i radio je na jednom od najvećih projekata u poljoprivrednoj istoriji Crne Gore. On podiže vinograde u Ćemovskom polju, koje je bilo oskudno polje do tog trenutka. Svjetski banka, koja je bila investitor u ovom projektu, to ocjenjuje kao jedan od najuspješnijih projekata u koji je ova banka ikada ulagala. On je napravio novu plantažu grožđa od preko 2000 hektara. 1983. godini, pripremio je svoj Magistarski rad pod nazivom "Uticaj podloge na prinos i kvalitet vinove loze, na rast lišća, anatomske strukture, p
Постави коментар
Прикажи све

Vranac

Vranac Vranac je autohtona sorta grožđa, smatra se najznačajnijom sortom grožđa u Crnoj Gori. Od ove sorte se proizvode suva vina jedinstvenog ukusa i karaktera. Zrna su velika i tamno obojena. Ukus vina je suptilan i pun, gubi oštrinu i razvija duži i uglađeni finiš. Vranac izuzetno dobro podnosi hrast i starenje u boci. Nakon godinu ili dve starenja, purpurna boja se razvij u intenzivnu tamnu rubinsku boju, a na mirisu se javljaju kompleksnije arome koje nagoveštavaju cimet, čokoladu, sladić, cveće, tamno voće, biljke. Zahvaljujući svojoj harmoničnoj prirodi dobro se kombinuje sa drugim sortama grožđa. Hrana koja se slaže uz Vranac: ·          Dimljeno, konzervirano ili grilovano meso, ·          Salate, ·          Stari sirevi snažnih ukusa. Vranac BUK je v rhunsko crveno vino p roizvedeno od grožđa autohtone sorte Vranac, probirnom berbom iz porodičnih vinograda. Suvo vino, odležalo 12 mjeseci u bačvama od francuskog hrasta. Karakterišu ga intenzivne arome crv
Постави коментар
Прикажи све

Chardonnay

Chardonnay (MNE) Chardonnay je sorta bijelog grožđa koja je jedna od najtraženijih na svijetu. Bolje uspijeva na siromašnom zemljištu ali se prilagođava i drugim tipovima. Daje male grozdove tanke kože. Vodi porijeklo iz Burgundije (Francuska) a danas je zastupljen u vinogradima širom svijeta. Ukus Chardonnay-a podsjeća na jabuku, dinju i ananas. BUK Chardonnay (vrhunsko suvo bijelo vino) je proizveden od grožđa istoimene sorte sa porodičnih vinograda u ataru sela Bukovika na nadmorskoj visini od 680m. Vino je proizvedeno u kontrolisanim temperaturnim uslovima i odležalo u barik bačvama američkog hrasta, što mu daje specifičnost bukea. Proizvodnja je ograničena na 1500 flaša godišnje. Služiti na temperaturi od 8 do 10 ° C. Hrana koja se slaže uz Chardonnay : Sve vrste ribe (osim one najmasnije), Riblja variva, Školjke, Masni sirevi. Živjeli i prijatno! (ENG) Chardonnay is a white grape variety which is one of the most sought after in the world. Be
1 коментар
Прикажи све